Nos viandes sont sélectionnées avec soin : bœuf Charolais local, porc d'Angélique Burtin (plein air, sans OGM), canard Label Rouge. Minimum de commande variable selon les produits — consultez chaque article. Livraison sous vide ou retrait en boutique.
Bœuf Charolais
Côte de Bœuf Charolaise 45j Affinage
Notre pièce maîtresse : côte de bœuf Charolaise maturée 45 jours, persillée à souhait. Goût intense, tendreté exceptionnelle. Livrée sous vide, prête à griller. Minimum 800g.
Entrecôte Charolaise
Entrecôte de bœuf Charolais, race à viande française par excellence. Bien persillée pour un goût incomparable. Livrée sous vide, minimum 400g par pièce.
Fondue Bourguignonne
Bœuf Charolais taillé en cubes réguliers pour fondue bourguignonne. Livré avec 5 sauces maison (béarnaise, tartare, aïoli, curry, rouille). Minimum 500g.
Brochettes & Grillades
Brochette de Mignon de Porc à la Coppa
Filet mignon de porc d'Angélique Burtin (plein air, sans OGM), bardé de coppa italienne, mariné aux herbes. Livré mariné sous vide. Minimum 500g.
Brochette de Filet de Canard
Filets de canard Label Rouge marinés au miel, soja et gingembre. Tendres et savoureux, idéaux pour barbecue et plancha. Livrés marinés sous vide.
Brochette d'Échiné Abricots & Romarin
Échiné de porc Beaujolais, abricots moelleux, romarin frais, marinade miel-moutarde à l'ancienne. Notre nouveauté été 2026.
Assortiment Pierrade Maison
Sélection de viandes pour pierrade : bœuf, poulet, porc, agneau, taillées en fines tranches. 4 marinades maison. Minimum 800g. Livré sous vide.
Saucisses Artisanales (10 Saveurs)
Assortiment Saucisses Artisanales
Nos 10 saveurs : Nature, Basque (piment d'Espelette), Beaujolaise (Gamay), Merguez, Volaille-herbes, Toscane, Chorizo doux, Provençale, Curry-coco, Campagnarde. Minimum 500g.
Saucisses Nature Porc Beaujolais
Saucisses artisanales nature au porc d'Angélique Burtin, plein air, sans OGM. Chair généreuse, boyau naturel. La base incontournable pour vos grillades.
