Cocktails Déjeunatoires
& Dinatoires

• Assortiment de charcuterie « Maison » sur plats décorés :
• Mini pâté en croûte pistaché
• Saucisson sec, saucisson cuit au gène
• Dé de cochonnaille persillé et de pressé de bœuf
• Chiffonnade de jambon cru et de coppa
• Terrine de volaille à la verveine et fruits secs sur pic
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• Plateau de mélodie fromagère
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• Duo de tartelettes aux pommes et aux abricots

• Dips de légumes croquants
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• Assortiment de charcuterie « Maison » sur plats décorés :
• Mini pâté en croûte pistaché · Saucisson sec · Saucisson cuit au gène
• Dé de cochonnaille persillé et de pressé de bœuf
• Chiffonnade de jambon cru et de coppa
• Terrine de volaille à la verveine et fruits secs sur pic
• Chorizo et tête roulée sur pic
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• Plateau de mélodie fromagère
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• Duo de tartelettes aux pommes et aux abricots

ℹ️ En option : Petites viandes sur piques (Chiffonnade de rosbif, Rôti de porc, Pique de volaille au curry & gingembre) — 4.90 €/pers

• Dips de légumes croquants
• Trilogie de mini croque-monsieur : Jambon truffé · Tomates/mozzarella · Saumon/épinards
• Assortiment de verrines : Velouté 3 poivrons/tartare de tomates · Mousse de ricotta/crevettes grillées
• Trilogie de briochettes : Rillette de merlu · Volaille façon tandoori · Caviar de tomate séchée
• Assortiment de mini muffins : Grec · Marocain · Scandinave
• Duo de roulades : Volaille au miel & estragon · Thon et brunoise de maïs

ℹ️ En supplément : Farandole de mignardises sucrées "Maison" (3/pers) — 4.50 €/pers

• Dips de légumes croquants
• Mini wraps de volaille tandoori confite
• Cuillère d'Opéra tomate basilic et pesto
• Assortiment de verrines : Panna cotta parmesan/coulis de tomates · Crème Dubarry/crabe citron vert
• Mille-feuille de foie gras pistaché
• Assortiment de mini canelés : Saumon fumé · Chèvre miel · Foie gras truffé
• Briochette de volaille au paprika fumé et oignons caramélisés
• Focaccia romarin à la tapenade et chiffonnade de jambon cru
• Bruschetta de calamars à la Provençale
• Plateau de mélodie fromagère
• Farandole de mignardises sucrées "Maison" (3/pers)

• Dips de légumes croquants
• Assortiment de mini canelés : Saumon fumé · Chèvre miel · Foie gras · Truffe
• Trio de verrines : Panna cotta parmesan · Saumon gravlax/mascarpone citron · Ceviche de gambas
• Duo de mini pita froides : Chorizo pipérade · Pulled pork
• Mini burgers maison : Bœuf/cheddar/sauce tartare · Volaille/comté/sauce curry
• Trilogie de mini croque-monsieur : Jambon truffé · Tomates séchées/mozzarella · Saumon/épinards
• Sablé parmesan, foie gras et son gel framboise
• Farandole de mignardises sucrées "Maison"

ℹ️ Service et prestation complète sur demande (livraison, service, matériel, coordination).